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猪肉酸菜炖粉条的做法大全

   用料: 

  酸菜一包500克,带皮五花肉450克,粉条或粉丝,水,姜,糖,盐,麻油,葱花适量,蒜泥,酱油适量。
   
  做法: 
  1、锅中加水,约9杯,五花肉切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。
  2.粉条温水泡软备用。如用粉丝,把粉丝剪断。
  3.取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10分钟左右,酌加麻油拌匀,洒上葱花即可.
  4.吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
  特点: 汤味醇鲜,营养丰富。
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